辛集公佳泰酒业有限公司

最新文集

  • 怎样辨别散装白酒是否是纯粮酒?
  • 是不是白酒不需要保质期?
  • 啤酒瓶回收价格
  • 主办鲁酒论坛虎彩小批量包装战略
  • 延安旭凯工贸有限公司国玺铂尔曼
  • 我想在酒瓶酒盒上打印个性diy图案
  • 等척롸길늉존아뵨아쑹아
  • 吉林长春虹吸式农药灌装机葡萄酒
  • 贵州白酒怎么样
  • 龙煤矿建大酒店 地中海风 喜宴电话
  • 产品展示

    时间:2020-01-12

      国家标准有相关规定,酒精度大于或等于span style=font-size:14px;font-family:&color:#33333310vol%,可以免除标示保质期。因为在这个酒度以上,菌类基本难以生存,不会出现变质的问题。另一个原因是白酒的特殊性,白酒储存一定时间后,酒里面的醇和酸会发生微量反应,生成酯类香味物质,达到一种微平衡,酒会更香,所以白酒不需要保质期。蜀竹醇香酒业公司张玉明回

      白酒经过较长时间的贮存,其质量会变得温润醇厚。因此,有些人认为白酒越陈越好。其实,并不尽然。虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间。但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放。否则,酒质会变得苦涩腻味。所以,白酒贮存也有适当的时间,并非越陈越好。

    是不是白酒不需要保质期?

      白酒易挥发、渗漏,气温升高还会外溢。因此,散装白酒在零售、使用时必须注意以下几点:

      ⑴盖严 在付货暂停时,要将酒容器的盖盖好,封严,以防挥发,减少酒的风耗。

      ⑵勿太满 容器不要装得太满,以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器,发现渗漏,要及时采取措施处理。

      ⑶减少损耗 售取酒时不要距离容器太远,并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内,以保持工具的潮湿,减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展,机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多,要很好地学习和掌握其使用方法。